牛油果风靡亚洲 网友吐糟买不起：我又不是阿拉伯王子

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鳄梨也很贵，超市里鳄梨的价格是3-4美元。就像一个两年前搬到韩国的外国人在帝鸿的网站上写道:“我曾经想在韩国买鳄梨...然后我想起我不是一个阿拉伯王子。”

美国媒体称，对于讨厌鳄梨吐司的百万富翁来说，有一个坏消息:这种皮肤不均匀的水果现在在韩国很受欢迎。根据韩国海关的数据，韩国在2017年9月进口了价值240万美元的鳄梨，2016年9月仅进口了价值75.2万美元的鳄梨，与2010年同期相比增长了19倍。 根据美国福布斯双周网站10月31日的报道，为什么鳄梨会风靡一时？鳄梨非常健康，在社交网络上拍照时看起来很好，这意味着吃它的人很富有。史蒂夫·特里克特是新西兰鳄梨生产商just鳄梨的销售经理。他在今年2月接受果蔬贸易刊物《新鲜广场》(fresh plaza)采访时表示:“韩国消费者非常注重健康，大多数韩国人的可支配收入都很高。”

根据报告，鳄梨仍然不常见。给任何韩国人看一张鳄梨的照片，他们可能会耸耸肩。最近韩国关于鳄梨的新闻标题包括“如何处理鳄梨”和“什么是墨西哥鳄梨？鳄梨也很贵，超市里鳄梨的价格是3-4美元。就像一个两年前搬到韩国的外国人在帝鸿的网站上写道:“我曾经想在韩国买鳄梨...然后我想起我不是阿拉伯王子。"

然而，在韩国最时尚的餐馆里，鳄梨是必不可少的菜单选项。人们可以以12000韩元(约71元人民币)的价格享用鳄梨吐司配橄榄油、欧芹和酸橙，或者在首尔国际区伊塔温的鲁特餐厅点一份价值13000韩元(约77元人民币)的墨西哥鳄梨火腿和鸡蛋松饼。当自己烹饪时，韩国人经常把这种绿色的高脂肪水果打碎，放在薄饼里，或者放在吐司上，甚至做成果汁。

因此，世界各地的鳄梨销售商都想进入韩国鳄梨市场。根据韩国海关的数据，只有墨西哥、新西兰和美国向韩国出口鳄梨。韩国是鳄梨生产商增长最快的市场，例如新西兰的鳄梨。

新西兰鳄梨生产商今年获得了丰收，他们更渴望进入韩国市场。根据联合国粮农组织的最新数据，2014年，新西兰生产商生产的鳄梨仅占世界鳄梨产量的0.44%。然而，新西兰生产的鳄梨比墨西哥出口的多，2014年墨西哥生产的鳄梨占世界的30%。

据报道，不仅韩国人喜欢这种绿色高脂肪的水果，而且亚洲和欧洲的消费者也越来越了解鳄梨，吃越来越多的鳄梨。贝利·弗雷希是伦敦的一家“鳄梨酒吧”，出售油煎鳄梨条和鳄梨“面包”。生意好的时候，它每天需要400个鳄梨。

在中国，对鳄梨的需求正在增长。英国《金融时报》4月份报道称，从中国进口的鳄梨数量每年增长250%，中国的肯德基甚至推出了涂有黄油和果酱的鸡肉汉堡和鸡肉卷。

根据这份报告，日本可能会赢得如何制作鳄梨的战斗。一道日本菜是蘸了酱油的腌鳄梨的简单而美味的组合。日本的麦当劳甚至在早餐汉堡中加入了鳄梨，还有来自“美少女战士”的鳄梨玉米饼。没有什么比得上2013年推出的一种令人惊讶的绿色零食，带有奶酪和鳄梨的味道。(编译/胡雪)

来源：罗马观察报