韩寒的“很高兴遇见你”在全国范围内接连倒闭？

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在粉丝经济的帮助下，明星开餐馆不再是新鲜事。我们的国父韩寒也开了一家餐厅，餐厅的名字很有文学性，风格也更新鲜——“很高兴认识你”。据说我岳父家的餐馆是由米其林星级厨师团队亲自管理的，生意非常好。这家餐厅从魔术之都上海一直很受欢迎，餐厅前面的长队可与春节相比。

最近，韩寒的《很高兴认识你》在全国范围内相继停播。原因是什么？

由于餐饮业的进入门槛相对较低，模式简单且可复制，许多品牌会选择通过加盟来快速形成规模。因此，对管理者的素质有很高的要求。对许多明星投资者来说，他们不参与餐馆的经营和管理。甚至，他们没有经营管理经验，不了解市场运作和法律。相反，他们只是依靠噱头，过度消耗粉丝的情感和明星地位，并成为赚钱的工具。

在粉丝经济的帮助下，明星开餐馆不再是新鲜事。我们的国父韩寒也开了一家餐厅，餐厅的名字很有文学性，风格也更新鲜——“很高兴认识你”。据说我岳父家的餐馆是由米其林星级厨师团队亲自管理的，生意非常好。这家餐厅从魔术之都上海一直很受欢迎，餐厅前面的长队可与春节相比。

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然而，自去年10月以来，这部以其岳父的明星投资背景而闻名的《很高兴见到你》，已被多次报道并关闭。一是位于宁波市海曙区何仪路1844号广场的餐厅因无证经营被罚款28万余元。后来发现外卖的味道不好，所以开发票要额外收费，而且外卖餐馆和唐餐馆也没有联系。后来宁波商店关门了，供应商来讨债。很快，武汉的中南路店因为无照经营和严重的老鼠问题被直接关闭。此时，“很高兴见到你”一直在唱。这也让一些韩寒迷失望了。

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值得一提的是，《很高兴认识你》自成立以来一直采用与明星投资者韩寒捆绑品牌的方式来吸引消费者。现在这种情况，难道岳父的气场可以挽回吗？

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曾是赵忠祥的三生面馆、赵薇的乐福馆、郭德纲的郭家菜、聂远的前蔡研究所。粉丝们为了他们的偶像排了几个小时的队去吃饭。那时，熙熙攘攘的景象已经一去不复返了。风扇效应在很长一段时间内都不起作用，最终取决于服务和菜肴，以及环境。

汕头带来第一批旅客。会有第二批和第三批吗？有必要在饮食方面努力工作。如今，餐饮业在不断调整和转型，回归餐饮已成为行业的主流趋势。明星当老板可能看起来很美，但餐厅毕竟是标准的经营，所以要小心。

来源：罗马观察报