独家！生鲜电商许鲜确已进入清算阶段！

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困惑的危机

今天早上，一位不愿透露姓名的告密者给了《品图商报》一条独家评论消息:徐贤，一家新兴的电子商务公司，确实已经进入清算阶段。除了这些信息，告密者不愿意透露太多的细节。关于徐贤的不利消息在6月底和7月初开始广泛传播。

根据公开信息，徐贤于2014年在北京大学成立，然后从学校转到社会。它的模式是水果o2o——消费者通过徐贤应用订购水果，提前付款，第二天在最近的配送点提货。这表明，徐贤从一开始就有意避免了新电子商务的最后一英里配送，而且由于采用了预付模式，他对现金流并不紧张。

到目前为止，徐贤在大众媒体上的宣传显示，其布局城市包括北京、上海、武汉和杭州，共有300家直营店，注册用户超过200万。在易观国际2016年6月发布的保鲜应用中，徐贤的活跃用户排名第六。根据最初的计划，徐贤将在2017年扩大2000多家门店。

然而，记者发现，自2016年下半年以来，许多网民通过各种社交平台反映了徐贤的问题:

2016年8月3日，网名为张晓风的徐贤上海店员工贴出“徐贤拖欠五个人的工资，找各种借口不发工资。”最有趣的是，空商店的电费调整成本要高得多，并且找各种借口让区域商店经理自己买单(这样的公司有多穷。)”

2016年8月16日，逗逗2121报出消息:徐贤很久以前就想离开武汉，并要求徐贤在武汉的职员在他暑假一休假就签下辞职信。他还说过一句名言，暑假后他可以直接去上班。发生了什么事？如此多的员工被迫离开...

2016年12月13日，夏雨亭的“徐贤”在一篇名为《再见》的文章中描述了华东师范大学夏雨亭店突然关门的情况，其表现与北京店一模一样:第一，应用或网站买不到水果，第二，所有商店都显示“装修”。但从那以后，夏雨亭的“徐贤”再也没有回到学生们的生活中。

2017年7月3日，武汉理工大学酒吧的一条帖子显示，学校周边的徐贤自卸车店大多处于“装修”状态。

各种迹象表明，徐贤对北京许多门店的“改造”将在其他城市重复他的类似“危机”。

瀑布的教训

自2016年以来，新鲜食品电子商务领域出现了许多“坏消息”，如美味的七七、青春美食等。根据中国电子商务研究中心的数据，从2016年到2017年，国内共有14家新的电子商务公司倒闭。

徐贤是2017年第一家面临“危机”的新兴电子商务公司。这个领域只有1%的利润是“行业共识”。因此，资金的支持尤为重要，但徐贤只发布了两条融资消息:一条发生在2014年9月的“百万天使轮融资”；另一次是在2015年，赢得了“一轮融资”。从那以后，就没有融资的消息了。

一位知情人士对《品图商报》发表了评论。如果徐贤一直专注于校园市场，他或许还能生存下来。他还透露，徐贤自设的店铺成本很高，员工的固定费用也包括在内。“徐贤京店的销量一直很低，每天的单价都在100元以下，顾客的平均单价都在25元以下。”然而，乙醚资本曾经计算出一个新的电子商务公司的客户价格大约是45~75元，然后才能盈利。这种收入和支出使得徐贤在北京市场不可避免地入不敷出。

徐贤的宣传是“6小时直接收获”，但在北京，直接收获在其生产地的比例很低。《新京报》进行的一项调查显示，徐贤的大部分水果都是从北京的水果批发市场新发地购买的。虽然o2o订购可以减少中间渠道，给买家更优惠的价格，但水果的质量取决于选择产品的人，这种控制远远低于直接带产地采摘的操作模式。

在北京大学未名湖论坛上，有人对新鲜水果的质量无法忍受，于是他们在2016年3月发布了一个名为“抵制新鲜水果，抵制垃圾水果”的帖子，反映出“当你在新鲜水果上购买过期水果时，表现的不仅是水果水分减少，还有一些水果变质了。”

巧合的是，百度贴吧上也有类似的“报道”帖子。这表明徐贤控制供应链的能力有限，导致水果质量失控，甚至导致用户体验不佳的恶性循环。Multi Point的创始人刘江峰在接受记者采访时曾表达过这样的观点:“新鲜的电子商务之所以难以咀嚼，是因为这个平台已经付出了99%的努力，但只需要付出1%的努力，这会引起用户的不良评论。”

如何玩新鲜的电子商务？

新鲜的电子商务是出了名的“难啃”，其巨大的市场潜力是许多项目的根源。

波士顿咨询公司的《中国生鲜消费趋势报告:新时代生鲜电子商务的制胜之道》预测，到2020年，江聪在线消费占生鲜消费总量的比重将从7%上升到15%。这意味着新兴电子商务的市场规模将达到3470亿元人民币。

根据市场研究机构尼尔森的报告，2018年中国新兴电子商务的市场规模预计将超过1500亿元，年均复合增长率为50%。尼尔森于2015年发布的《中国新鲜电子商务白皮书》指出，中国新鲜电子商务仍是一块未开垦的处女地，新鲜电子商务在中国的渗透率仅为1-2%。

目前，生鲜电子商务已经形成了平台电子商务(天猫、京东)、垂直电子商务(日常果园、原生态生活、易果生鲜、日常优鲜、中粮我购网等)的产业格局。)和其他中小型电子商务并存。然而，当记者接触到一家知名电子商务平台的副总裁时，对方也表示没有盈利。

大平台就是如此，对于被巨大的市场规模吸引到这个领域的企业家来说，这是极其“困难”的。一位资深新鲜人算过账:“新鲜电子商务的仓储和物流一般占总价格的10%；劳动力成本占10%，用户营销补贴占10%；商品损失占5%~10%，与实体水果批发10% ~ 20%的毛利形成鲜明对比。新的电子商务注定是一种投资，是一个巨大的“无底洞”。

电子商务顾问李成栋曾表示:“与传统电子商务相比，新兴电子商务具有更高的客户成本和流动成本，这需要大量的资本补贴来烧钱，而一些规模较小的公司缺乏经验和资金。半途而废很容易。”

中国电子商务研究中心主任曹磊认为，生鲜电子商务与传统保鲜企业的合作可能是一条出路。“单纯的电子商务平台已经不能满足当前用户的购物需求和购物习惯。全渠道是互联网环境下的一种电子商务模式。作为升级的必然结果，传统保鲜企业的互联网改造需求越来越高；新兴电子商务与传统企业的合作可以迅速弥补线下的不足。

最后一个观点是，新的电子商务是新零售的试验场。“代表未来新鲜食品的新零售的核心是什么？零售技术、供应链和移动互联网。”今年年初，易密仙创始人焦跃向记者总结道。新鲜电子商务领域的专家辛巴认为，线上和线下结合的新鲜电子商务可以解决三个问题:第一，体验，让水果和蔬菜自己看；第二是锁定目标客户，解决最后一英里的仓库分配；第三是保证商品的新鲜和美味。

虽然专家们正在把握这个行业的脉搏，但是新鲜电子商务的渗透率和这个领域的独角兽还没有出现，这使得很多实验者出现在这个领域，企业家需要努力才能看到结果。现实是残酷的，新鲜的电子商务是激烈的。

来源：罗马观察报